Hozzávalók kb. 12 darabhoz:
100ml Soproni Ipa30g vaj
4ek liszt
400ml meleg tej
0,25tk bors
1tk fokhagymapor
só
150g sonka
bő olaj a sütéshez
A panírozáshoz:
liszttojás
zsemlemorzsa
A spanyolok tradicionális partikajája, egy kis sörrel megbolondítva. Brutál jó kis hamiznivaló partikra, mozis estékre vagy csak úgy…
- A vajat felolvasztjuk, megszórjuk a liszttel, és pár percig pirítjuk.
- Felöntjük a meleg tejjel, majd a sörrel, belerakjuk a borsot, a fokhagymaport és a finomra aprított sonkát, ízlés szerint sózzuk, majd addig főzzük, amíg egy nagyon sűrű masszát nem kapunk.
- Egy éjszakára a hűtőbe rakjuk lefedve.
- Egy kanállal kis galuskákat vágunk a masszából, majd a kezünkkel kis szivarocskákat formázunk.
- Szokásos módon lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába forgatva panírozzuk, majd bő, forró olajban kisütjük.
Sörös-sonkás croquetas
A spanyolok tradicionális partikajája, egy kis sörrel megbolondítva. Brutál jó kis hamiznivaló partikra, mozis estékre vagy csak úgy…
- A vajat felolvasztjuk, megszórjuk a liszttel, és pár percig pirítjuk.
- Felöntjük a meleg tejjel, majd a sörrel, belerakjuk a borsot, a fokhagymaport és a finomra aprított sonkát, ízlés szerint sózzuk, majd addig főzzük, amíg egy nagyon sűrű masszát nem kapunk.
- Egy éjszakára a hűtőbe rakjuk lefedve.
- Egy kanállal kis galuskákat vágunk a masszából, majd a kezünkkel kis szivarocskákat formázunk.
- Szokásos módon lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába forgatva panírozzuk, majd bő, forró olajban kisütjük.
További receptek
Keleti ételek/desszertek
marha / vad
sajtos ételek
tészta ételek
street food
Halételek
A család többi tagja:
